Tarçınlı lokumlu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tarçının sıcak aromasıyla lokumun yumuşak dokusunu buluşturan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Geleneksel tatları modern sunumla birleştiren tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte, evinizi mis gibi tarçın kokusuyla saracak o özel lezzetin adım adım hazırlanışı...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tarçınlı lokumlu kurabiye, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir ve özellikle çay saatlerinde ikram edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve tarçının aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, tarçınlı lokumlu kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Tarçınlı lokumlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
İç harcı için 150 gram lokum (tercihen gül lokumu)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyiniz:

Öncelikle, margarin veya tereyağını bir karıştırma kabına alarak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Pudra şekerini ekleyin ve karışımın iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
Yumurta, vanilin ve tarçını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.

Kurabiye Şekillendirme

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiye şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
Hamur toplarının ortasını parmağınızla açarak bir çukur oluşturun.
Açtığınız çukurun içine küçük bir parça lokum yerleştirin.
Kurabiyenin kenarlarını kapatarak lokumu gizleyin ve tekrar yuvarlayın.

Pişirme Aşaması

Kurabiyeleri pişirmek için izlenmesi gereken adımlar:

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak biraz tarçın ve pudra şekeri serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşmelidir.

Servis Önerisi

Tarçınlı lokumlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanına bir fincan çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, misafirlerinizi etkileyecek harika bir ikram olacaktır. Ayrıca, üzerlerine pudra şekeri serpmek, hem görsel hem de tat olarak hoş bir dokunuş katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Kurabiye hamuruna farklı lezzetler katmak isterseniz, içerisine ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Ayrıca, lokumun çeşidini değiştirerek (örneğin, nar, limon veya çikolata aromalı) farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tarçınlı lokumlu kurabiye, hem hazırlanışı kolay hem de tadı ile herkesi mest eden bir lezzettir. Bu tarif ile mutfağınızda farklı bir tat yaratabilir ve sevdiklerinize özel anlar yaşatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap