Fındıklı Lokum Fındıklı Lokumun Önemi Fındıklı lokum, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Türk lokumunun ünü dünya çapında bilinmektedir ve genellikle "Turkish Delight" olarak anılmaktadır. Lokumun tarihçesi hakkında bazı kaynaklar 15. yüzyıla, bazıları ise 18. yüzyıla dayandırmaktadır. Ancak, lokumu dünya çapında tanınır hale getiren kişinin Ali Muhittin Hacı Bekir olduğu bilinmektedir. İyi bir lokum, görünüşü ve kıvamıyla kendini belli eder; elastik olmalı, üzerine bastırıldığında eski şeklini almalı ve ağızda kolayca erimelidir. Gerekli Malzemeler Malzemeler:
Üzeri İçin
Fındıklı Lokum Nasıl Yapılır? Şeker, 3 su bardağı su ve limon tuzunu bir tencereye koyup, ocağın en küçük gözünde arada bir karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kabarcıklar çıkana kadar kaynatın. Diğer tarafta, su, portakal suyu ve nişastayı farklı bir kapta karıştırın. Kaynayan şerbete hızlı bir şekilde karıştırarak yavaş yavaş dökün. Karışım yoğunlaşıp göz göz olmaya başladıktan sonra, çırpma teli ile sürekli karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Dibine yapışmamasına dikkat edin. Saydam ve akıcı bir kıvam elde edeceksiniz. Ocağı kapatıp fındık veya ceviz ekleyin. Orta boy kare bir tepsiye yağlı kâğıt serin. Lokumu döküp eşit bir şekilde dağıtın. Kalınlığı bir cm olmalıdır. Buzdolabına koyup bir saat bekletin. Dolaptan çıkarıp küçük parçalar halinde dilimleyin. Dilimlediğiniz lokumları bolca Hindistan cevizine bulayıp bir süre bekletin. Enfes portakal aromalı lokumlar hazırdır. Lokumun Çeşitleri Lokumun birçok çeşidi bulunmaktadır. Bunlar arasında:
Siz de lokumunuzun çeşitli olmasını istiyorsanız, farklı malzemeler ekleyerek kendi lezzetinizi yaratabilirsiniz. Fındıklı lokum, hem lezzeti hem de estetik görünümü ile sofralarınızda özel bir yer edinecek. Kolay yapımı sayesinde sıkça tercih edilen bu tatlıyı, herkesin beğenerek tüketeceğinden emin olabilirsiniz. |
Arıtan
12 Ağustos 2024 PazartesiFındıklı lokum tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit görünüyor ve yapım aşamaları da anlaşılır. Portakal suyu kullanmak, ona farklı bir tat katacak gibi. Lokumun kıvamının nasıl olması gerektiğini de ayrıntılı olarak anlatmışsınız, bu çok faydalı. Peki, bu tarife başka hangi malzemeleri ekleyerek kendi versiyonumuzu yaratabiliriz? Özellikle farklı kuruyemişlerle denemek ilginç olabilir mi?
Cevap yazAdmin
12 Ağustos 2024 PazartesiSevgili Arıtan,
Fındıklı lokum tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Malzemeler gerçekten basit ve bu da tarifi kolaylaştırıyor. Portakal suyu kullanmak lokuma farklı bir tat katacaktır; bu, denemeye değer bir fikir.
Kendi Versiyonunu Yaratmak için farklı malzemeler eklemek oldukça eğlenceli olabilir. Örneğin, fındık yerine ceviz veya badem kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsin. Ayrıca, lokumun içine kuru kayısı, kuru üzüm veya nar taneleri eklemek de hoş bir tat ve doku katabilir.
Kuruyemişlerle Denemek kesinlikle ilginç bir fikir! Özellikle antep fıstığı veya hindistancevizi ile hazırlanan lokumlar çok lezzetli olabilir. Farklı kuruyemiş çeşitleri ile yapacağın denemeler, kendi özel lokum tarifini bulmana yardımcı olabilir.
Yemek yapma sürecinin keyfini çıkar, sonuçları merakla bekliyorum!