Öncelikle irmik, toz şeker, süt bir tencereye alınarak üzerine küçük küçük parçalanan sakız ilave edilir.
Kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırılır. Koyulaşıp kabarcıklar çıkınca birkaç dakika daha kaynatılıp kapatılır. Biraz soğuduğu zaman içine krem şanti koyulup karıştırılır. Tel çırpıcı ya da kaşık kullanılır. Soğumaya bırakılır. Daha sonra elimizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Hindistan cevizine bulayıp ortasına ceviz ya da fındık konulabilir.
Afiyet olsun.