İlk olarak derin bir tencereye süt, un, kakao, şeker, vanilyayı alalım. Daha sonra çikolatayı küçük parçalar şeklinde kırdıktan sonra onları da tenceredeki karışıma koyalım ve ocağın altını açalım karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Daha sonra pişen muhallebiyi bir bir tepsinin tabanına bol bol Hindistan cevizi ve yer fıstığı döktükten sonra tepsini içine pişen muhallebiyi aktarılır.
Yarım santim kalınlığında olmasına dikkat edilmelidir. Daha sonra muhallebinin soğuması beklenmelidir. O sırada başka bir yerde yani karıştırma kabında krem şanti hazırlanmalıdır. Tepsideki muhallebi soğuduktan sonra hazırlanan krem şantiyi üstüne eşit bir şekilde yayılır. Hazırlanan tepsiyi buzdolabında 2 saat bekletilmeye alınarak dinlendirilir. Daha sonra ikram edileceği zaman isteğe göre küçük parçalar halinde bölünerek elde edilir.

Servis edeceğiniz zaman tepside hazırlanan tatlıyı istediğiniz büyüklükte kesin ve dikdörtgen şekiller elde edin. Daha sonra kesilen parçaları bol miktarda Hindistan cevizi ve yeşil fıstık döktüğümüz tabağa alalım spatula ile bir ucundan kaldırılarak hızla rulo yapılır. En son yeşil fıstığa bulama yapılarak servis yapılır.

0 Yorum Yapılmış "Çikolatalı Lokum"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin