{ "title": "Lokum Tatlısı", "image": "https://www.lokum.gen.tr/images/lokum-tatlisi-sutlu.jpg", "date": "21.01.2024 10:04:27", "author": "evin esen", "article": [ { "article": "Lokum Tatlısı, Osmanlılar şekerle geç tanıştılar fakat Anadolu topraklarının ve Osmanlı sarayının vazgeçilmezleri arasına kısa zamanda girdi. Şerbetler, helvalar, lokumlar. Tatlılar tarih süresince Türk mutfak kültürünün en önemli tariflerinden biri olmuştur. \"Tatlı yiyelim tatlı konuşalım\", \"Tatlı dil yılanı deliğinden çıkartır \" benzeri kültürümüzde yer edinmiş sözlerden de anlaşılacağı gibi tatlılar kültürümüzde mühim bir yere sahiptir. Mutfak kültürümüzde tatlıların bol ve çeşitli meydana geldiğini görürüz. Hamur tatlıları, meyve tatlıları, sütlü tatlılar, unlu tatlılar başlıca grupları oluşturmaktadır. Misafirlere sevilen bir tatlı ikramı, ev sahibinin kıymetini, konumunu artırır. Yaz ve kış da dahil olarak bütün mevsimlerde tatlı tüketilmektedir. Törenlerde ilke olarak, her işe 'Tatlı başla, tatlı bitir' biçimindedir. Bu kapsamda insanlar söz kesimi ve nişanlarda şerbetle işe başlamış, düğün töreni yemekleri de en güzel tatlılarla bitirilir. Rüyamızda tatlı görsek hep iyiye yorumlanır.